Combinez votre visite guidée avec une dégustation de bières régionales uniques. Dans les grottes de marne, nous avons la température idéale pour la bière et un décor unique pour vous faire découvrir ces bières. Outre la bière exclusive Mosasaurus, nous vous faisons également goûter la blonde Hesbania et la brune Oudstrijder, accompagnées de quelques grignotages pour neutraliser vos papilles.
La bière Mosasaurus, nommée d’après notre Mosasaur ‘Bartje’, a été brassée exclusivement pour l’ASBL Grotten van Kanne. Cette bière jaune dorée est non filtrée, de fermentation haute avec réfermentation en bouteille, a un pourcentage d’alcool de 6,5% et est doublement houblonnée avec le houblon belge. Elle est brassée selon le ‘Reinheitsgebot’ Allemand. Ce commandement est considéré comme la plus ancienne loi sur les marchandises existant dans le monde et stipule que la bière ne peut contenir que de l’orge maltée, de l’eau, du houblon et de la levure.
Dans les Grottes de Kanne, la bière repose pendant plusieurs mois dans les pupitres souterrains. La température constante et le climat unique offrent les conditions idéales pour cela. Fait amusant : la recette, l’étiquette et la capsule couronne ont été conçues par notre président Bart Eersels en collaboration avec Jasper Dijkers de la brasserie Perron à Gellik. Actuellement, vous ne pouvez goûter la bière Mosasaurus que lors de la visite guidée dans les Grottes de Kanne.
