Concernant les Grottes de Kanne
Les Grottes de Kanne sont situées à Riemst, dans le sud-est du Limbourg Belge, juste à la frontière Néerlandaise, près de Maastricht. Depuis des siècles, le marne était exploité sous terre dans la région marneuse. C’est ainsi qu’un vaste réseau de couloirs de pas moins de 16 km de long a été créé ici à Kanne, dans lequel les gens travaillent et vivent encore aujourd’hui. Dans le système de tunnel souterrain, le boulanger local prépare la pâte de son fameux gâteau de riz. Les invités oublient leurs soucis dans une belle salle de fêtes, les agriculteurs stockent leurs produits agricoles et il y a même une champignonnière authentique.
Visitez de la champignonnière souterraine
Saviez-vous qu’une véritable champignonnière est toujours en activité dans les grottes de marne ? Dirk Jackers est le seul en Flandre à se concentrer sur la culture souterraine du champignon châtaignier. Ce champignon cultivé de manière artisanale est considéré par beaucoup comme un véritable délice. Pendant le tour guidée vous aurez l’occasion de visiter cette champignonnière unique, qui porte également le label de produit régional reconnu en Flandre. Vous aurez bien sûr également la possibilité d’acheter la délicatesse fraîchement cueillie et de goûter au savoir-faire de Dirk.
Atelier sculpture de marne
Cet atelier permet aux étudiants de trouver leur côté créatif. Armés de limes, grattoirs et autres matériaux, ils transforment un bloc carré de marnes en une véritable sculpture de marnes dans laquelle leur imagination peut se déchaîner. Ensuite, ils peuvent bien sûr emporter leurs œuvres avec eux.
Les délices de la grotte
Bière Mosasaurus, la saucisse des grottes et la tarte des grottes
Pendant la visite, nous vous présenterons notre bière Mosasaurus. Une bière blonde dorée de fermentation haute non filtrée qui vient se reposer dans les pupitres souterrains. Cette bière fraîche, brassée exclusivement pour les Grottes de Kanne, s’accorde parfaitement avec la saucisse des grottes, également préparée de façon artisanale, avec la bière Mosasaurus! À la fin de la visite, un délicieux morceau de tarte au riz du boulanger Smets, également connu sous le nom de ‘tarte des grottes’, est servi. Le secret de ce flan ? La bouillie de riz mûrit dans les grottes. Au cours de la visite, vous découvrirez pourquoi. Une savoureuse combinaison de spécialités qui démontrent toutes un savoir-faire artisanal. Idéal pour une sortie de groupe avec juste ce petit surplus.
Marne et bières régionales
Dégustation de bières régionales locales
Dans les grottes de marne, nous avons un lieu insolite pour vous initier à ces bières. Après tout, quoi de mieux qu’une bonne dégustation de délicieuses bières dans notre environment. Nous aimerions vous recevoir dans cette partie extrêmement atmosphérique des grottes pour déguster 3 bières, dont la bière Mosasaurus, l’ Hesbania blonde et Oudstrijder brune.
